早安!
连吃两天#早餐•2024年5月11日#
早安!
连吃两天#早餐•2024年5月11日#
真的是用黄米磨面做的汤圆#晚餐•2024年2月24日#
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231230 妈妈煮的
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黄米面汤圆不错
下次可适当添加糯米,口感会更软糯
200 g黄米面,80度水,揉至非常柔软。分12分,包馅。水开煮3分钟左右
手工大黃米黑芝麻湯圓
正月十五鬧元宵,又是一個家人歡聚一堂團團圓圓的日子。一碗元宵/湯圓,承載了家人最真摯的祝福和美好的期盼。農曆十五過後,這個「年」也算是正式過完了。
今年做了大黃米黑芝麻湯圓,表皮是用大黃米粉揉的麵糰,大黃米本身自帶糯性,所以不需要添加一丁點的糯米粉,做出來的湯圓皮也是十分軟糯好吃。內餡包的是自家製的低糖微流沙黑芝麻餡,用黑糖桂花甜湯煮成,顏值跟味道都到位了!
湯圓黏黏,情誼綿綿;
湯圓圓圓,花好月圓;
湯圓甜甜,福運連連!
祝大家元宵節快樂,人月團圓💗
#早餐•2023年2月5日# #小蜗牛成长印记#
大黄米汤圆
用少许的糯米加少许水电压锅煮成浓稠的糯米粥。
用煮的粥少量多次的添加大黄米和少许糖和至柔软不粘手的面团。分成每个汤圆皮的大小约25克的剂子。
我喜欢吃大黄米汤圆,一咬爆浆,甜甜蜜蜜,馅料布满味蕾,唇齿留香,非常的令人满足。
用的豆沙馅儿,大黄米入喉感觉好像有点苦?看来需要加点糯米粉。