面粉和各种配料一起合成光滑的面团,放在温暖的地方醒止两倍大,然后分成10份,揉成长条的剂子,刷油再次醒发至两倍大,然后再把每个剂子像反方向搓上劲,就是这样,然后再次醒发15分钟,油八分热开始炸,就OK😀
成功
主要就是醒发的时间一定要有,按照配比和面,就一定能成功。