红烧鲅鱼

作者： 美莹晴儿

用料

• 鲅鱼3 条
• 醋1 勺
• 酱油 3勺
• 老抽 2勺
• 八角 1个
• 花椒 少许
• 冰糖 两三克
• 姜 5片
• 蒜 4瓣

红烧鲅鱼的做法步骤

步骤 1

将于洗净，去头

步骤 2

锅烧热，放油，将鱼两面煎至金黄色，不要来回翻动，容易碎

步骤 3

鱼煎好以后，锅里留少许油，放上葱姜蒜，花椒，辣椒断，冰糖两块翻炒出香味

步骤 4

加入生抽，老抽，料酒，醋翻炒以后加水，

步骤 5

大火收汁

步骤 6

出锅撒香葱或者香菜

菜谱创建时间：2019-02-16 15:47:37