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奶香芝麻馅猪猪汤圆的做法

奶香芝麻馅猪猪汤圆

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颖涵的快厨房
hello,我是颖涵 过几天就到正月十五啦 你们准备吃汤圆还是吃元宵呢 猪年我做了超萌的猪猪汤圆 奶香黑芝麻馅料 你们也可以根据自己的喜好做成不一样馅的哦 巧克力馅、山楂馅、五仁馅、水果馅等等等等 但猪猪汤圆这么可爱 做出来一定要吃掉

用料

奶香芝麻馅猪猪汤圆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100克熟黑芝麻加60克糖 因为我的研磨杯有点小所以加入一部糖 一起研磨成粉 (芝麻加入糖一起研磨是为了避免单独研磨出油过快变成芝麻酱哦,不要研磨太久太细哦)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的糖和研磨好的粉一起搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入70克融化的黄油搅拌均匀 (也可以用猪油来代替黄油,黄油奶香味会更浓)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入球形模具冻硬 (如果没有球形模具,就先稍微冻硬再用手揉成小球继续冻硬)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200克糯米粉少量多次加入160克左右水揉成光滑的面团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出1/4面团放入沸水中煮至漂浮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出放回面团中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起揉成光滑的面团

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出一小团面加入粉色食用色素揉匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色面团分成大小相同的小面团 一个小面团大约25克左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小面团搓圆并用拇指压成小碗状

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出冻好的黑芝麻馅料

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入黑芝麻馅料包起揉圆

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两个粉色小团面捏成三角形 蘸水贴在白色面团上当猪猪耳朵 贴上之后按压结实并整理下形状

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉色小面团捏成椭圆形当作猪鼻子 蘸水贴在白色面团上 贴上之后按压结实并整理下形状

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个黑芝麻做眼睛

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用牙签戳两个洞做成鼻子

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小猪猪汤圆就做好啦

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摸摸小🐷的头 猪年摸猪头 万事不用愁

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开时下入猪猪汤圆

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时不时加些凉水

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保持小火飘起后再煮3分钟

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞汤圆一定要在碗里加些水再捞出 别问我为什么 我不会告诉你们我第一颗汤圆直接捞入碗中 “吧唧”变成了一个猪饼

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪猪汤圆就完成啦

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟的小猪汤圆显得更加粉嫩Q弹了

奶香芝麻馅猪猪汤圆的小贴士

超萌超可爱的猪年猪猪汤圆快做起来吧 等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦

菜谱创建时间:2019-02-15 17:31:12
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