火热的笋丝炒肉片

作者： 热爱生活的徐先生

看起来红红火火很辣，但是吃起来却是微微微辣，毕竟没放多少辣的料。

用料

• 笋丝 三把
• 猪肉 400克
• 小米椒 1个
• 蒜 3瓣

火热的笋丝炒肉片的做法步骤

步骤 1

1.准备工作做好，一个小米椒切圈，三瓣蒜切碎。干笋丝提前放开水煮两小时再沥干拿出。猪肉切片加一勺料酒，一勺香油，一小把淀粉，一勺生抽，少许老抽用手抓匀腌制十分钟左右。

步骤 2

2.锅中加少许油滑炒肉片

步骤 3

3.炒至肉片变色（九成熟差不多）盛盘备用

步骤 4

4.之前切好的小米椒，蒜入锅炒香

步骤 5

5.笋丝入锅，然后加郫县豆瓣酱和一小撮糖，然后翻炒均匀。

步骤 6

6.估摸着笋丝差不多九成熟就加肉片翻炒。

步骤 7

7.出锅盛盘，撒点葱花开吃。

菜谱创建时间：2019-02-15 13:12:39