无油电饼铛煎鸡胸

作者： 张张张小玉阿玉

减肥期间，上班的时候总是买真空的即食鸡胸，吃了好久也有点腻了，趁现在放假在家，自己做电饼铛煎鸡胸，简便又卫生。

用料

• 速冻鸡胸肉 2块
• 味极鲜酱油 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量

无油电饼铛煎鸡胸的做法步骤

步骤 1

速冻鸡胸肉提前解冻，解冻后去掉筋膜和多余脂肪，一块鸡胸梗片成两到三片。准备一个大碗，放入鸡胸肉和所有调料（我家没有黑胡椒就放了点白胡椒）适当揉捏一会儿，使鸡胸肉均匀裹上调料，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

步骤 2

第二天早上，电饼铛上下层预热，我家用的利仁的不粘电饼铛，预热完成后，开小火，（我选错程序了，本来打算牛排档位，结果看错了选的煎蛋档位，时间是两分半）放入腌制好的鸡胸肉，盖上盖子，上下层一起加热，程序结束后，打开盖子翻面，盖上盖子，重复程序，再结束后看一下能不能用筷子戳透，根据个人口味可以再加一次程序，结束后关火闷一会就可以出锅了。

步骤 3

开始吃吧。

无油电饼铛煎鸡胸的小贴士

全程不需要加水，不需要加油，厨房小白都能做，非常快手简单，而且出锅时锅里面还有不少汁水，如果不介意热量，我觉得提前腌制的时候放一些淀粉，鸡胸成品应该会更多汁。

菜谱创建时间：2019-02-15 10:13:39