锡纸烤土豆牛肉

作者： 熊猫与四月Pandako

非常简单快手的烤箱菜，牛肉烤出来特别嫩呀☺ 菜谱用料为一人份，自行按照需要增减用量吧。 PS：牛排肉我用的板腱，你也可以用其他部位，但一定要用原切，不要买重塑肉啊……

用料

• 原切牛排肉（板腱） 1块
• 土豆（中等大小） 1个
• 洋葱 ¼个
• 盐
• 黑胡椒
• 料酒
• 孜然粒
• 孜然粉
• 干薄荷
• 大蒜 半头
• 香菜碎
• 帕马森干酪粉

锡纸烤土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

牛排冰箱冷藏室解冻

步骤 2

切1.5CM见方小块儿，用料酒、盐、黑胡椒腌制冷藏过夜

步骤 3

土豆切1.5CM小块儿，洋葱切丝，放入碗内，将腌好的牛肉沥去多余水分，加入碗内。

步骤 4

大蒜切碎放入碗内，加入孜然粒、孜然粉、干薄荷、盐、黑胡椒，倒少许橄榄油，抓匀。

步骤 5

烤箱200度预热，用锡纸包住食材，进烤箱烤30分钟。

步骤 6

将香菜切碎，连同帕马森干酪粉一起撒在出炉的菜上。吃吧！

锡纸烤土豆牛肉的小贴士

油要少，食材会出水的，油多了口感就腻了哦。

菜谱创建时间：2019-02-15 09:54:43