辣子鸡丁

作者： lolo柔

今天情人节，老公让加菜。于是有了这个首创的菜，

用料

• 鸡， 半只
• 花椒 粒
• 盐 克
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 干辣椒 个
• 葱
• 蒜头
• 麻花
• 熟白芝麻

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

主材料， 鸡半个。 配料， 花椒，葱，蒜头，麻花，白芝麻 红辣椒， 调料，食用油，酱油，盐，料酒 步骤1， 红干辣椒剪段，蒜头剁碗，葱切段， 步骤2 热锅放油，油热把剁成丁的鸡倒入油锅炸至八成熟，盛出碗里，炸好的鸡倒一汤勺的料酒，适量盐油，盐，腌制一会， 步骤3， 炸鸡的油倒出来，留适量的油在锅里，放入葱，蒜，花椒，翻炒三分钟，炒出香味，注意火不要太大，会把花椒炒蕉， 然后倒入鸡，麻花，和配料一起翻炒，期间再加点盐，酱油。大概炒三四分钟左右吧，（没注意时间）。自己觉得差不多了，就盛出碗，然后洒入熟芝麻。就ok了。

辣子鸡丁的小贴士

炒配料时，注意火候，别把花椒炒糊了

菜谱创建时间：2019-02-14 20:46:57