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白巧克力曲奇的做法

白巧克力曲奇

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作者: 好吃一踏
好吃一踏
冬天做曲奇挤花纹可是个力气活,做过黑巧克力曲奇,发现加了淡奶油和巧克力后,不但花纹好挤出炉后基本上不变形,口感也是棒棒的。今天是情人节,想着用白巧克力试一试,又放进去蔓越莓添个色,我们家的老情人说,这正是我喜欢吃的,哈哈,目的达到了。

用料

白巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需的材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白巧克力放入淡奶油中隔热水融化,蔓越莓切碎(尽量切小小的,以免挤花时不容易挤)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化再加糖粉、盐打发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一个蛋黄打勻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入融化的巧克力淡奶打勻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筛面粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入杏仁粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入切碎的蔓越莓

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻切拌不见低粉即可。不要过度的搅拌!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入准备好的装了花嘴的裱花袋里。我用的是12齿型号7112B

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出花纹

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度。实烤上火180、下火160,20分钟左右,上色后加盖锡纸。出炉后放烤网上冷却。

菜谱创建时间:2019-02-14 20:28:28
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