温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻

作者： 筋节粥

看了本小书，觉得有趣，自己精确了刻度，做出来味道特别惊艳，是另类的苹果派。

用料

• 馅料
• 苹果丝 275克
• 葡萄干 20克
• 榛子仁 20克
• 扁桃仁 20克
• 细砂糖 20克
• 柠檬皮 1个
• 柠檬汁 1个
• 肉桂粉 2克
• 盐 2克
• martini 63克
• 馅饼面团
• 中筋粉 225克
• 泡打粉 2克
• 黄油 113克
• 糖 10克
• 鸡蛋 1个

温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻的做法步骤

步骤 1

馅料所有原料放进锅里，全部混合均匀。

步骤 2

大火煮沸后，冰箱冷藏一夜。

步骤 3

面团所有材料混合搅拌，黄油直接从冰箱冷藏取出，搓成小颗粒。

步骤 4

揉成面团，放入冰箱冷藏。

步骤 5

一小时后取出面团，均分成两份，派盘抹黄油，取一份按在派盘上，底部扎洞，放入过滤好的馅料。

步骤 6

另一半面团擀圆，盖在派上，180度20分钟。

步骤 7

别具风味，值得一试。

温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻的小贴士

坚果不要切碎哦，大颗粒吃起来更过瘾。

菜谱创建时间：2019-02-14 14:12:46