准备食材:雪梨1个,干银耳1.5克,冰糖适量
1、用清水浸泡30分钟以上,将银耳泡发,让银耳喝饱水。
2、将银耳放入锅中,加入足量的清水,大火开煮。煮到银耳出胶即可,过程大概需要1个半小时哦
3、煮银耳的过程中,可以准备梨盅。先将梨的顶部切下来做雪梨盖,然后找一个小钢勺,慢慢的把梨挖出个洞,做容器
4、再将冰糖和煮好的银耳羹,倒入梨盅中。
5、放入稍微有点深度的盘子,这样可以储存蒸出来的水分。
6、冷水上锅蒸30-40分钟,就可以出锅了
8、成品图
润肺止咳,大家做起来哦