台式沙拉酱

作者： 静小婧_

用小美做沙拉酱，只要1分半钟，简单又美味

用料

• 兰皇蛋 1只
• 葵花油 150克
• 柠檬汁 1茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 糖 30克

台式沙拉酱的做法步骤

步骤 1

先放一个碗在主锅上，称出150克油备用，然后将蛋、糖 、柠檬汁和盐放主锅

步骤 2

盖上锅盖及量杯盖，设置1分30秒/速度4，同时将准备好的葵花油倒在主锅盖上，油就会顺着量杯盖缝隙慢慢滴落至搅拌刀上进行乳化。

步骤 3

时间到了如油未滴完，可再设10秒／速度4，直至所有油乳化完成

步骤 4

可装入密封容器放入冰箱冷藏保存。我因为要做肉松小贝，直接盛到碗里。存！                      

菜谱创建时间：2019-02-14 05:17:56