香烤羊排

作者： 给孩子的菜谱

土豆烤后外脆里糯，再配合羊排的奶香味，简直欲罢不能啊，香菜烤后香脆解腻。这个搭配完美。

用料

• 羊排 1000克
• 孜然粉 勺
• 黑胡椒粉 勺
• 盐 克
• 辣椒粉 勺
• 料酒 勺
• 香菜 干
• 土豆 1
• 生姜

香烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排，生姜放高压锅里，滋气后压13分钟。拿出来放凉备用。

步骤 2

土豆切片，用油，辣椒粉，孜然粉，盐，拌匀，摆在烤箱上。摊开放好，然后刷点油。

步骤 3

羊排跟土豆一样的调料抹匀，放在土豆片上，再在上面放剩下的土豆，抹点油。

步骤 4

上面再盖一层锡纸，防止肉肉烤的过干。上下火220度，烤30分钟。这个时候开烤箱打开上层锡纸，能看到里面有些许水，土豆还不熟。咱们换烤盘把土豆跟肉拿出来重新摆放。再相同温度烤10分钟，然后把香菜撒进去，继续烤3分钟。就完成啦

步骤 5

出锅，再根据口味加胡椒粉，椒盐之类的就行了。

菜谱创建时间：2019-02-12 20:57:06