樱桃慕斯

作者： 蓝色星期一_007

用料

• 汽水150克
• 樱桃若干
• 吉利丁片6g
• 香草冰激凌200克
• 牛奶200ml
• 白糖15克
• 吉利丁片10克

樱桃慕斯的做法步骤

步骤 1

把樱桃去核，漂亮的一面朝下摆放。

步骤 2

6g明胶用冷水泡5分钟后，沥干水分，隔水加热融化，倒入50ml汽水中，搅拌均匀后再加入100ml汽水搅拌均匀。

步骤 3

把搅拌均匀的汽水吉利丁混合物倒入樱桃中，放入冰箱冷藏一个小时。

步骤 4

融化香草冰淇淋并加入牛奶和白糖，再加入隔水融化的吉利丁片，并与之混合均匀。把混合物倒入之前冷藏好的樱桃汽水上面，送入冰箱冷藏2个小时。

步骤 5

脱模摆盘

菜谱创建时间：2019-02-11 13:20:34