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生姜含有丰富的姜油酮,它的功效:抑制头痛、呕吐、扩张血管促进血流升高体温。杀菌作用、促进胆汁分泌作用,提高免疫力、抗癌作用在医学已被研究证明了。
姜加热、干燥后姜油酮一部分转变成姜烯酮,因此干燥姜或者干燥后的姜里的姜烯酮含量增加。药效更强。
做为体内的燃料能够有效的燃烧脂肪、糖质,转变成热,这是姜烯酮的功效。
生的姜100g含姜烯酮不到0.1g,干燥后的姜烯酮含量增加10倍。
姜粉的做法步骤
步骤 1
生姜垂直纤维切片。烤箱80度,1小时,大约在45分左右,打开看看。
步骤 2
干燥后的姜磨成粉末保存,放进密封容器能保存三个月。每天取5g早晨泡水喝。
菜谱创建时间:2019-02-11 11:38:08