大骨头炖莲藕

作者： Tang-Tina

奶奶家自己做的大骨头炖莲藕，味道不错哟～

用料

• 大骨头 1千克左右
• 莲藕 2节（1千克左右）
• 大蒜 2-3瓣
• 生姜 5片
• 小葱 2根
• 花椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

大骨头炖莲藕的做法步骤

步骤 1

将大骨头剁成合适的小块（一根骨头大概剁成四节）。

步骤 2

将莲藕竖着四等分，再切成上图中的小块。

步骤 3

将剁好的大骨头和切好的莲藕放入高压锅中，倒入水，水没过食材5cm左右（喜欢喝汤的人可以多加一点水，不喜欢喝汤的可以少加一点）。

步骤 4

将蒜瓣拍烂，生姜切片。

步骤 5

将生姜、大蒜、胡椒粉、花椒粉一起放入高压锅中。

步骤 6

关盖，中火压15-20分钟。

步骤 7

放完气后开盖，根据个人口味，加入适量的盐。搅拌均匀后，不盖盖，再煮5-10分钟。

步骤 8

出锅，盛盘，撒上切好的葱花。完成。

菜谱创建时间：2019-02-10 15:09:17