鲜虾番茄火锅底料

作者： 胶P糖

酸酸甜甜的番茄配上鲜美的鲜虾汤做火锅底料，鲜香美味。

用料

• 植物油 30g
• 西红柿 3个
• 葱白 1段
• 姜 3片
• 盐 3克
• 鸡精 1小勺
• 鲜虾 适量
• 番茄沙司 100g

鲜虾番茄火锅底料的做法步骤

步骤 1

鲜虾去虾线，把虾仁剥出，虾仁涮锅用，剩下的虾头和虾皮煮汤。

步骤 2

锅中放入适量的水，加入虾头和虾皮，开锅后再煮5分钟，过滤虾汤备用。

步骤 3

番茄切碎。起锅，油热放入姜片炒出香味，加番茄翻炒至出红油。

步骤 4

加番茄沙司、盐，略炒至浓稠，加虾汤、葱段、鸡精，煮开即可。放入火锅中做底料，涮大虾，涮肥牛，涮羊肉，涮蔬菜……想涮什么就涮什么。

鲜虾番茄火锅底料的小贴士

没有虾也可以不放虾，只是差一点鲜味，但也很好吃。

菜谱创建时间：2019-02-09 15:55:24