随性烤鸡

作者： 猫八仔

一只鸡，一个洋葱，几粒蒜头，几个土豆，几根香菜，小小块的黄油，加点调味料，就可以成为一盘非常美味的烤鸡咯，无论招待客人，还是自己一家四口都能吃的津津有味！

用料

• 黄油 手指宽的几片
• 走地鸡 1只
• 盐
• 洋葱
• 土豆
• 料酒
• 樱桃酒
• 蒜头
• 香菜
• 葱
• 胡椒粉
• 酱油
• 糖

随性烤鸡的做法步骤

步骤 1

烤盘上铺一张锡纸，锡纸四周竖起来做成兜状。 先把鸡开边洗干净，去头去颈皮和屁股以及各种脏东西，晾干或者用厨房纸吸干水。用盐，料酒，胡椒粉，糖，抹内外并给鸡按摩。

步骤 2

按摩完，加一瓶盖的樱桃酒，帮鸡表面抹均匀（增加香用的）。 趁鸡腌制的时间，准备其他辅助材料，土豆去皮切片，也可以切小粒状，洋葱洗净切片，把烤盘底部铺的满满的（有种大满足的感觉哦） 把鸡放在土豆上以后再铺蒜头碎或蒜头片，还有香菜做装饰。 最后多淋一小瓶盖的樱桃酒和研磨一些胡椒在表面。 黄油片可以放在那些没和鸡接触的蔬菜上，或者放一片在鸡上也可以。

步骤 3

最后在烤盘上盖一张锡纸，和底下的锡纸做成天地盖的样子，送进230度预热过的烤箱烤45~60分钟。 如果不赶时间，可以放置半个小时左右才进烤箱。

随性烤鸡的小贴士

1*45~60分钟是根据小八家的烤箱来设定的。小八家烤箱是海氏60L，亲们要根据自家的烤箱脾气来设定时间哦。 2*如果喜欢吃皮焦的话，可以提前把上面的锡纸拿掉上色，不过就要多盯着烤箱看。小八喜欢吃嫩的，所以全程都是盖着锡纸，也方便去忙其他的事情！

菜谱创建时间：2019-02-09 10:13:16