月子功能饮《桃胶雪莲子银耳羹》

作者： 君味厨艺

桃胶雪莲子银耳羹 营养功效：滋阴补虚，润着肌肤，美容养颜； 在植物原材料当中，三种食材的胶原蛋白含量是比较高的，其中就包含桃胶、雪莲子、银耳，它们具有很好的滋阴润肺，美容养颜的功效，是女性的平补饮品，这道饮品就采用桃胶、雪莲子、银耳等几种食材加入枸杞和冰糖组合，相信你会喜欢的。 食用桃胶能为机体补充蛋白质，有强身健体的作用；桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸，对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助，桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，适量的食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白，对皮肤弹性的下降有防治效果。 雪莲子有润肠通便、祛风散热、化痰散结、调节血糖的功效，适用于大便燥结、便秘等症； 银耳被称为“平民燕窝”具有滋润肌肤，祛斑美颜作用，可增强人体肝功能和增强人体抗原能力，改善贫血状态；

用料

• 水发银耳 350克
• 水发桃胶 80克
• 水发雪莲子 50克
• 枸杞 50克
• 冰糖 20克

月子功能饮《桃胶雪莲子银耳羹》的做法步骤

步骤 1

1、把所需要的原材料准备好，桃胶和雪莲子要提前12小时用清水浸泡；银耳用清水提前1小时浸泡；枸杞提前10分钟用热水浸泡；桃胶、雪莲子、银耳泡发后要清洗干净杂质；

步骤 2

2、将泡发好的原材料倒入汤煲当中；

步骤 3

3、倒入烧开的矿泉水，约为原材料的三倍；

步骤 4

4、大火烧开，小火慢炖约45分钟；

步骤 5

5、40分钟后加入泡过水的枸杞；

步骤 6

6、加入冰糖，煮约5分钟；

步骤 7

7、至冰糖融化即可；

步骤 8

8、成品汤汁黏稠，甜度适中；

步骤 9

9、将煲制好的汤饮装入甜品盅当中，盛装的时候，要搅匀后再装。

月子功能饮《桃胶雪莲子银耳羹》的小贴士

注意事项： 1、桃胶雪莲子要泡发透，怎么鉴别呢，如果有硬芯，表示没有发透； 2、煮汤的水最佳选择是矿泉水，普通的过滤直饮水煮出的口感可能不如矿泉水； 3、汤饮煮的时间要足够，煮的时候一直要用小火，最低时限为40分钟；

菜谱创建时间：2019-02-08 17:11:08