转化糖浆

作者： 艾理

用料

• 白砂糖 400克
• 纯净水 200毫升
• 柠檬 2个

转化糖浆的做法步骤

步骤 1

柠檬2个洗净，对半切开

步骤 2

2个柠檬能挤50毫升汁

步骤 3

加400克白砂糖和200毫升纯净水

步骤 4

小火加热，糖全部溶了后，加50毫升柠檬汁

步骤 5

小火慢熬，防止沸腾，等糖浆变琥珀色后，即可关火晾凉

步骤 6

装进罐子，熟成1～2周后，就可以使用了

转化糖浆的小贴士

用小火慢慢熬，很容易的，如果有糖浆飞到锅壁上，用润湿毛刷，刷下来即可。

菜谱创建时间：2019-02-05 11:34:56