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焦糖布丁的做法
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焦糖布丁

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作者: 妍色
妍色

焦糖布丁的用料

焦糖布丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋+蛋黄打散

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶+香草籽+香草莢煮到沸腾前,然后盖盖闷3分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边过滤,边将温热的牛奶缓缓倒入鸡蛋中搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好之后,过筛一遍

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

细砂糖+冷水,用中小火煮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好成棕红色,有焦糖味道的时候。关火,浇上沸水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛋奶溶液中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的样子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入杯中9分满,有气泡要扎破

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔热水,160度,30分钟

菜谱创建时间:2011-11-15 15:10:16
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