自制萝卜干

作者： 宝宝阿妈

关于萝卜的吃法很多种，其中一种就是萝卜干。🙋🏻‍♀️朋友们都强烈要求我了卖，可是真没时间做那么多，那我现在就教你怎么做萝卜干👌🏻

用料

• 潍坊萝卜 根
• 盐
• 花椒
• 八角

自制萝卜干的做法步骤

步骤 1

潍坊青萝卜多根洗干净 切成一条条

步骤 2

将萝卜放入水中洗干净

步骤 3

捞出沥干，除去根须，放在通风阳光下地方晾一两个小时

步骤 4

把萝卜切成长条状的，撒上食盐拌匀直至萝卜出水发软。然后把萝卜条放在篦子上再放在通风阳光下晒干，约三四天左右晒成萝卜干。

步骤 5

将八角和花生放锅上炒一下，炒的火候比平时吃的火候大一些，糊点也没关系（糊点味道更香）等凉了后用擀面杖擀碎，擀面杖擀不动的话用个啤酒瓶擀碎也可以。（能手工就手工，因为手动擀的更香）

步骤 6

将擀好的八角和花生均匀的撒在萝卜干上使劲揉一揉，

步骤 7

让他们都均匀的粘在萝卜干上就可以咯！也可以根据自己的口味放调味料

步骤 8

放点辣椒面，胡椒面等等（但是我还是喜欢吃原汁原味的）

菜谱创建时间：2019-02-04 12:20:23