
每年都做,还是三斤米、二斤肉,一直中火炸,每锅炸5-6分钟。
每年都做,还是三斤米、二斤肉,一直中火炸,每锅炸5-6分钟。
#晚餐•2023年1月19日# 团团圆圆过大年
每年做,记录一下今年心得。糯米冷水泡了4小时,电压力锅煮饭,水量刚好到糯米(锅正放看不见水,倾斜刚好看到水)。3斤糯米,2.2斤肉。炸园子时大火下锅,圆子外皮很快变硬后再改小火,炸到圆子变色。
安徽园子,过年必炸。
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安徽人过年必吃的糯米园子。3斤糯米,1.5斤肉,葱姜蒜苗每样二两,用了200克生粉滚园子。油炸时先中火,后小火,每锅10分钟。
一直觉得做安徽圆子的材料和烧麦馅很相似,昨天做烧麦剩馅,就给做成圆子了,方便又好吃!
小时侯的味道