水煮鲈鱼片

作者： 阳仔小厨

用料

• 鲈鱼 一条
• 姜末 少许
• 大葱末 少许
• 西芹 两根
• 豆腐 一块
• 鸡蛋 一个
• 干辣椒花椒豆瓣酱 随自己喜好的量
• 淀粉、鸡粉、料酒、胡椒粉盐 少许
• 食用油 一大勺

水煮鲈鱼片的做法步骤

步骤 1

鲈鱼一条

步骤 2

起肉去骨

步骤 3

切片

步骤 4

鱼片内加入鸡蛋清、料酒、胡椒粉、盐、鸡粉、淀粉拌匀腌制，同时准备其他食材

步骤 5

豆腐和西芹切块，花椒和干辣椒大葱末姜末备用

步骤 6

起油锅加盐将西芹炒熟

步骤 7

炒好西芹装入盘中

步骤 8

将蛋黄煎熟

步骤 9

煎熟的蛋黄切丝备用

步骤 10

锅里烧水将豆腐煮熟

步骤 11

捞出豆腐装入盘中放在西芹上面

步骤 12

鱼片已经腌制入味

步骤 13

放入锅中烫熟

步骤 14

将鱼片装入盘中，洒上鸡蛋丝

步骤 15

再起油锅将干辣椒花椒大葱末姜末豆瓣酱煸炒至闻到香味淋在鱼片上

步骤 16

香喷喷的一道下饭神器水煮鲈鱼片就做好了

步骤 17

开饭

步骤 18

鲈鱼片真滑嫩

步骤 19

好吃

步骤 20

太好吃了😋

菜谱创建时间：2019-02-03 13:28:37