妈妈味道的传统鸡蛋糕的全部作品
所有材料减半，没有放炼奶，甜味偏淡，但我觉得刚好，打蛋 30 分钟我分了 3 次打，打的打蛋器发热就停一下，不然我怕还没打好打蛋器就鸽了，用的是美枚牌的低筋面粉，没有彭起来，不知道和打蛋停顿有关系还是面粉有关系
Shammy-Fung
#宵夜•2024年5月25日#
谢谢作者，小时候吃过一次一直念念不忘，没下炼乳，用的普通面粉，鸡蛋没打够半小时感觉我的打蛋器快不行了就停了，加了一丢丢泡打粉，进'蒸烤箱蒸了有40多分钟，稍微有点干吧，整体蓬松度和味道都很不错
我才是芍芍子
很棒！！！超级棒！！第一次用厨师机做鸡蛋糕，效率比以前用手打高太多了，打发15分钟已经足够了，期间面粉过筛，逐次加入~搅拌均匀，再继续加入面粉~啊，爸爸好开心呀~小时候爸爸用筷子打发，打1小时才有这样的效果~特成功！
lulu-lu
太成功啦，因为原配方要求打发时间很长，我家打蛋器疯狂发热，所以我担心打发不够就加了一点点泡打粉，然后巨松软，我减了糖，微甜也超好吃。没有模具所以装到电饭锅内胆里盖上锡纸放在蒸锅里蒸的。
小驴牌饼干
