山西小吃—猪卷子烩豆腐

作者： 贝妈学艺

这道汤是我记忆中的年味，父母爱的味道，家的味道！快手鲜美！今年过年不回家，网购了猪卷子，在他乡忆故乡！

用料

• 猪卷子 适量
• 豆腐 一小块
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 生抽
• 老抽
• 水淀粉
• 料酒 2勺

山西小吃—猪卷子烩豆腐的做法步骤

步骤 1

主角合影！葱和香菜放一起，姜和蒜蓉放一起。锅里放入适量水（几个人喝可以用碗量一下）水开放入姜蒜。

步骤 2

然后放入豆腐和卷子，加点料酒，煮啊煮。我的卷子肉是冻着的，所以多煮了一会。

步骤 3

加生抽

步骤 4

加老抽

步骤 5

加白胡椒

步骤 6

加盐

步骤 7

尝尝咸淡，把淀粉用水化开，然后一小勺一小勺倒入锅里，按自己喜欢的浓稠度来。

步骤 8

加香菜和葱末

步骤 9

加入鸡精

步骤 10

完成，准备碗，开舀！可以泡饼吃，简单又营养的一餐就解决了。

山西小吃—猪卷子烩豆腐的小贴士

豆腐和卷子都切成小方块比较漂亮噢！

菜谱创建时间：2019-02-02 20:13:52