（Bellini）鸡胸午餐肉

作者： Yo瑶瑶Yo

用料

• 鸡胸肉 600克
• 葱 1根
• 姜 1片
• 水 120克
• 料酒 10克
• 盐 10克
• 淀粉 50克
• 面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒 1勺
• 酱油 10克

（Bellini）鸡胸午餐肉的做法步骤

步骤 1

葱，姜，水或者高汤，速度10，5秒打碎

步骤 2

盛出

步骤 3

鸡胸肉

步骤 4

切块

步骤 5

速度8，10秒打碎，如果不够细腻，再打一次

步骤 6

加入面粉，淀粉，鸡蛋，盐，料酒，酱油，黑胡椒

步骤 7

速度3，搅拌3分钟

步骤 8

倒入抹了油的玻璃容器中

步骤 9

盖锡纸，Bellini蒸锅，速度1，100度，60分钟

步骤 10

凉了以后切块，冷冻起来

步骤 11

中间可以插油纸，防止冻在一起

菜谱创建时间：2019-02-02 06:39:48