炒咸什

作者： 小兔不爱吃胡萝卜

这款炒咸什也是老北京的一道小食儿，同样也是我家的传承～

用料

• 水疙瘩 白干 胡萝卜 香菜 大葱 油 糖 香油

炒咸什的做法步骤

步骤 1

把水疙瘩切丝（泡水去咸）然后控干水分、白干切丝、胡萝卜切丝、香菜切段、葱切丝

步骤 2

锅中放油，把白干丝煸炒，然后盛出来

步骤 3

继续锅中放油，煸炒胡萝卜丝，然后盛出

步骤 4

继续锅中放入油，油需要比平日的多一些。放入一部分葱煸炒

步骤 5

炒出香味儿后，放入水疙瘩丝煸炒。让水疙瘩丝都沾到油

步骤 6

然后，倒入刚才煸炒好的白干丝、胡萝卜丝煸炒

步骤 7

煸炒后放入一点点的糖提鲜，然后把香菜段倒入并关火

步骤 8

搅拌均匀即可

步骤 9

炒咸食儿出锅

炒咸什的小贴士

注意火，随时调整

菜谱创建时间：2019-02-02 00:45:39