年夜菜可乐鸡翅

作者： 闲闲得乐儿

可乐鸡翅是我们家逢年过节必做的一道美食，味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中超美味😋

用料

• 鸡翅 10个
• 可乐 1/3瓶
• 冰糖 6-7粒
• 姜 5-6片
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 料酒 1-2勺
• 盐 适量

年夜菜可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡翅用清水浸泡洗净去血水，葱姜切丝

步骤 2

鸡翅反面划两刀，起锅装凉水下鸡翅，放葱姜丝、料酒。水开去血沫捞出用凉水再将鸡翅冲洗干净（这样做好的鸡翅外皮Q弹）

步骤 3

起锅放油，油热六成放冰糖，中小火熬成棕色小泡沫放入鸡翅上色，上色均匀放入葱椒丝翻炒。

步骤 4

加入可乐没过鸡翅，加1-2勺生抽，适量盐，烧开转小火煮15分钟左右。

步骤 5

15分钟后大火收汁到剩2-4勺粘稠汁即可关火，去除葱姜丝，出锅装盘，撒葱叶碎装盘。

菜谱创建时间：2019-02-01 13:08:59