摊蛋煎饺

作者： 阿清别慌

又是一个人吃饭，不想吃蒸饺了，尝试一下煎饺

用料

• 鸡蛋 2个
• 油 少量
• 盐 半小勺
• 饺子 9只

摊蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

倒入少量油（平底锅有点炸油，我琢磨着普通的不粘锅可能更好），等油冒泡

步骤 2

放入饺子，不用解冻，等饺子底金黄（稍微溅出来油，问题不大）

步骤 3

倒入水（会溅出来很多油，很烫手，一定要快准好地倒入），没过饺子底就好啦

步骤 4

盖锅，等水少一些；这会儿可以开始打蛋了

步骤 5

倒入蛋液，等蛋液凝固

步骤 6

出锅～ （似乎有点糊了）

摊蛋煎饺的小贴士

溅出来油的时候千万别慌！！！稳住！！！

菜谱创建时间：2019-02-01 12:45:30