腊八蒜

作者： 造食日记

腌好的腊八蒜又绿又脆还特别入味，无论是配饺子还是配面条，味道都相当不错。但是不建议大家一次吃太多，因为蒜比较辛辣，会刺激肠胃的。

用料

• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 米醋 适量

腊八蒜的做法步骤

步骤 1

大蒜切掉根部，然后剥掉外皮；

步骤 2

准备一个干净的，干燥的玻璃罐，把剥好的大蒜放进去；

步骤 3

加入盐1勺，白糖1小勺，加入米醋，要没过大蒜；

步骤 4

瓶口覆上一层保鲜膜，拧紧盖子。

步骤 5

成品展示

腊八蒜的小贴士

1、剥好的大蒜，用小刀把底部削掉一层，而且千万不要用水洗！ 2、装大蒜的罐子一点要干净而且干燥。 3、想要快速做好腊八蒜，白天把罐子放在温暖的地方，晚上放进冰箱。 4、罐口一定要覆上保鲜膜，这样密封效果最好。

菜谱创建时间：2019-02-01 11:41:55