(Bellini)泡菜猪肉粉丝饺子

作者： Yo瑶瑶Yo

搬运自美善品食谱

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 盐 小嘬 （和面）
• 韩式泡菜 200克，切块
• 生抽 2 tsp
• 老抽 1 tsp
• 蒜头 5瓣
• 京葱 30克
• 粉丝 60克，在水中浸泡1小时，切碎
• 韭菜 80克，切碎

(Bellini)泡菜猪肉粉丝饺子的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将面粉、250克水和1小撮盐放入主锅，以6分速度3混合并揉面，倒入碗内，盖上保鲜膜放入冰箱醒发30分钟备用。

步骤 3

将去皮五花肉、韩式泡菜、生抽、老抽、蒜头和京葱放入主锅

步骤 4

以6秒/速度5切碎。

步骤 5

加入粉丝和韭菜，以1分/速度2混合成肉馅，利用刮刀棒辅助搅拌，倒入碗内备用。

步骤 6

取一个醒好的面团，搓成长条，用刮刀棒将面团切成均等的小段，用擀面杖将小段擀成0.5厘米厚的椭圆形面皮， 即成饺子皮。将15-20克的馅料放在饺子皮中间，将饺子皮的一端翻起盖在馅上，再将另一端卷起压住边口，依次包完所有饺子。

步骤 7

煮饺子

菜谱创建时间：2019-02-01 10:17:16