【搬运】威化饼钢琴蛋糕

作者： 澄澈007

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用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 80+30克
• 奶油 300克
• 威化
• 低粉 100克
• 香草精 二分之一匙
• 泡打粉 二分之一匙
• 巧克力粉 10克
• 黄油 45克
• 牛奶 45克

【搬运】威化饼钢琴蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白四个分次加入80克糖打发蛋白

步骤 2

状态

步骤 3

分4次加入蛋黄4个，搅打混合均匀再加下一个

步骤 4

二分之一匙香草精

步骤 5

分两次加入过筛的低粉100克，可可粉10克，泡打粉二分之一匙

步骤 6

翻拌均匀

步骤 7

融化黄油45克，牛奶45克，混合均匀后加入到6中

步骤 8

混合均匀

步骤 9

倒入模具，应该是六寸，35分钟，170℃

步骤 10

震出气泡

步骤 11

放凉后切三片

步骤 12

每层抹糖浆加打发淡奶油

步骤 13

300克淡奶油，30克糖打发

步骤 14

抹面

步骤 15

放威化

步骤 16

巧克力笔涂上深色威化，贴在威化上

步骤 17

巧克力做的音符

步骤 18

OK

菜谱创建时间：2019-01-31 12:51:25