（Bellini)红糖发糕

作者： Yo瑶瑶Yo

用料

• 红糖 70g
• 酵母 5g
• 水 240g
• 中筋面粉 300 g
• 小鸡蛋 1个

（Bellini)红糖发糕的做法步骤

步骤 1

70克红糖，5克酵母，用240克水，37度/1分钟/速度2激活溶解。加入一个小于50克的鸡蛋，300克中筋粉，30秒速度3搅拌成糊。

步骤 2

倒入抹过油的器皿中，加盖或保鲜膜温暖处发酵到两倍大然后开盖或保鲜膜风干5分钟，否则发酵时形成的水汽直接蒸熟会影响表面的平整。

步骤 3

用红枣果干蜜饯等装饰表面，然后放入蒸锅40分钟Varoma蒸熟。

步骤 4

用红枣果干蜜饯等装饰表面，然后放入蒸锅40分钟Varoma蒸熟。

菜谱创建时间：2019-01-31 09:32:24