煎年糕

作者： QueenieKitchen

蒸好的年糕放凉脱模后，如果想容易切，那可以先放冰箱冻一晚。 年糕放冰箱保存，想吃的时候取出切片后，可蒸可煎着吃~ 个人比较喜欢煎这方式！ 煎有两种方法：一是直接煎，二是粘蛋糊浆再煎。 什么是蛋糊浆？ 就是一只鸡蛋+一勺面粉+一点牛奶调成的面糊。 年糕的做法請看我另一個食譜：椰汁鴻運年糕！

用料

• 雞蛋 一只
• 麪粉 一勺
• 牛奶 約10ml
• 椰子油 適量

煎年糕的做法步骤

步骤 1

1，年糕切片。

步骤 2

2，调好蛋面糊，准备好椰子油，因为我是用椰子油煎的。这样煎出来的年糕更香更健康！

步骤 3

3，预热平底锅，加入一勺椰子油，然后每块年糕沾上蛋糊浆，中慢火煎至其两边焦化，年糕变软即可享用！

步骤 4

非常香浓！ 外脆内软糯！ 味道十分迷人喔！

步骤 5

这么好吃的年糕，你还不赶快做起来？

步骤 6

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菜谱创建时间：2019-01-30 19:56:32