简单煎鸡腿-鲜甜嫩

作者： AveryGooo

酱油和米淋！简单又好吃。

用料

• 酱油（生抽，或者生抽加少量老抽 适量
• 味淋 mirin 与酱油一样
• 去骨鸡腿肉（肉面划几刀
• 自熬葱油

简单煎鸡腿-鲜甜嫩的做法步骤

步骤 1

味淋和酱油混合，腌制鸡腿肉（没过肉 常温至少一小时，也可冷藏过夜

步骤 2

热锅，加入适量葱油，开始煎鸡腿。 全程中小火 先肉面朝下，这时候会出很多水，煎一会儿，再皮面朝下，煎焦黄。最后肉面朝下，倒入适量腌制的汁 因为mirin有糖所以会浓缩成浓稠液体。 出锅

菜谱创建时间：2019-01-30 01:23:34