核桃酥

作者： 6013_4vwa

是超级酥的核桃酥哦o((*^▽^*))o

用料

• 核桃 20克
• 小苏打 1克
• 鸡蛋 1/2个
• 糖粉 50克
• 玉米油 40克
• 面粉 125克
• 花生油 40克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃放入烤箱上下150度烤3-5分钟，晾凉放入食品袋敲碎备用

步骤 2

把备好的鸡蛋半个，糖粉50g，玉米油40g花生油40g搅拌均匀后加入过筛面粉，切拌式拌匀。（拌的过程中会如图，感觉油特别多，不要怀疑，就是这样，继续搅拌就好，千万不要再加面粉）

步骤 3

拌到大概如图所示，加入核桃碎

步骤 4

核桃不要敲太大块，后期会不好包，如图最好。然后把核桃碎也用切拌的方法拌匀。不要过度搅拌

步骤 5

把拌好的面挫成小球。（会很油，建议带薄膜手套）

步骤 6

然后把它摁扁，边边会有裂口哦。然后撒少许白芝麻做装饰，没有可不放。（烤的过程中会变大，核桃酥之间不要靠太近）

步骤 7

烤箱上下管160度20分钟即可。（我家电烤箱温度相对别人家温度稍高。根据自家烤箱脾气调整）

核桃酥的小贴士

这是一个烤盘的量，核桃酥大小根据个人喜好调整。 花生油跟玉米油的量最好不要调整，量改少之后也能成功，但是不如这个酥。 面粉用家里普通做馒头的那种或者是低筋面粉都可以。 因为个人不喜欢特别甜的，所以如果喜欢甜度较高的朋友可以调整糖粉用量哦

菜谱创建时间：2019-01-29 23:39:21