糯米粉版马拉糕（软糯香甜）

作者： 小鸡蛋_ann

一直想吃到软糯的马拉糕，终于忍不住动手尝试，把原方改了一下，又快手又好吃的马拉糕出炉了，但我只是做了两次，没时间拍图，以后再补图。这个做法一般不容易失败，但务必记住：泡打粉要用新鲜的，鸡蛋用60g左右一个的。

用料

• 糯米粉 300克
• 鸡蛋 8个
• 细砂糖 200克
• 红糖粉 100克
• 油 40克
• 泡打粉 13克

糯米粉版马拉糕（软糯香甜）的做法步骤

步骤 1

先把所有材料准备好。

步骤 2

1.鸡蛋中加入所有的糖，用电动打蛋器打几分钟，尽量打散，把糖打融。 2.把所有粉类混合加入，用打蛋器搅拌，无干粉无颗粒即可。 3.加入菜籽油或其它无重味的油，继续搅拌均匀。 4.把粉浆倒入大盘中，大火烧开水后蒸三十分钟左右即可。

菜谱创建时间：2019-01-29 14:09:44