[快手早餐]懒人鸡蛋灌饼（手抓饼版）

作者： 懒人美食2017

想吃手抓饼，却老是把鸡蛋煎老了。想吃鸡蛋灌饼，又懒得做饼皮，于是合二为一，这款手抓饼版的懒人鸡蛋灌饼就横空出世了！

用料

• 手抓饼 一片
• 鸡蛋 一个
• 沙拉酱 少量

[快手早餐]懒人鸡蛋灌饼（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

超市和淘宝上都有卖的手抓饼！

步骤 2

从冰箱里冷冻室取出一片手抓饼！

步骤 3

无需解冻，无需加油，撕开薄膜，直接入锅，中火加热，全部变色以后翻一面！ 中火是指液化灶大火中的最小火！

步骤 4

然后不停地用硅胶刀拍打和翻面！

步骤 5

等中间鼓包以后，用硅胶刀在边缘戳个口子！

步骤 6

补发个视频！

步骤 7

再用硅胶刀撑大口子，一手固定一手磕入鸡蛋，这一步有点难度哈！ 也可以先把鸡蛋打散后再灌入，这样比较简单，尤其是夏天，万一遇到粘壳鸡蛋还可以避坑，就是要多洗一块碗！

步骤 8

一手提着饼，另一只手用硅胶刀左右搅散鸡蛋！

步骤 9

继续加热一两分钟！

步骤 10

香甜味的沙拉酱是绝配！ 还可以搭配培根，火腿肠和生菜！

步骤 11

沙拉酱我用过丘比和展艺的，这种小包装的特别方便，开个小细口(约1～2毫米)，挤出细条很均匀！

步骤 12

剩余的封口冷藏保存即可！ 温馨提示： 开口要折叠隐藏，不可暴露在外！

菜谱创建时间：2019-01-29 10:17:41