土豆去皮,切丁。 芹菜,切丁。 蒜姜,切末。
砂锅中火化入黄油,放蒜姜炒香,倒入土豆。软了之后撒少量黑胡椒,倒入芹菜,加两杯水。
烧开至芹菜也软,食材冷却一会倒入食物料理机打碎。
倒回砂锅,烧开,加适量盐。乘出开吃吧少年!我喜欢点缀一点坚果碎。