猪肉胡萝卜饺子🥟

作者： 珍珠奶猪

自己做馅擀皮

用料

• 姜末 10片切成末
• 盐 克
• 五香粉
• 黑胡椒
• 十三香
• 猪肉末 500g
• 胡萝卜 1根
• 葱 6根
• 香油
• 生抽 勺
• 料酒 一瓶盖
• 中筋面粉

猪肉胡萝卜饺子🥟的做法步骤

步骤 1

倒一杯水的量。加入花椒和六角。煮开之后小火。煮上6-7分钟。直到液体减半。液体凉了之后（差不多是125g）倒入500g猪肉碎中

步骤 2

加入一勺盐。4分之一勺姜粉。4分之一勺五香粉。两汤匙酱油。一杯盖的料酒。4分之一勺黑胡椒和十三香。朝一个方向打匀。将肉打上劲。打到拉丝。

步骤 3

胡萝卜。葱切成粒。加4分之一勺盐。继续搅拌。香油滴几滴。继续搅拌。

步骤 4

搅拌成这样。馅就做好了

步骤 5

中筋面粉：凉水=2.5:1 。揉到面团表面光滑。盖上布发酵1小时后。就可以拿出来做饺子皮了

步骤 6

擀皮。包饺子

菜谱创建时间：2019-01-28 22:20:09