外婆家饺子馅儿-一番美味しい(猪肉白菜)

作者： 是阿姜啦

从来吃不惯别的🥟 只有外婆做的最好吃

用料

• 前胛肉 1000-1500克
• 葱 一大把
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 花椒油 少许
• 大白菜 两颗
• 三级菜籽油 一锅底
• 花椒 一小把

外婆家饺子馅儿-一番美味しい(猪肉白菜)的做法步骤

步骤 1

前胛肉 肥肉一指到两指厚 绞碎 葱切成葱花 放一起先不搅

步骤 2

大白菜去杆儿洗净 切碎

步骤 3

加少许盐 紧一下 把水都挤出来

步骤 4

紧完如图

步骤 5

肉馅儿中加盐

步骤 6

少量老抽上色

步骤 7

一小勺花椒油 此时还是不搅匀

步骤 8

锅烧热放菜籽油

步骤 9

油开放少许花椒溅一会儿

步骤 10

滤出花椒 油倒肉馅儿里

步骤 11

搅匀 如果是冬天因为温度低还可以放一点生抽

步骤 12

大白菜分次放肉馅儿中搅匀

步骤 13

完成

外婆家饺子馅儿-一番美味しい(猪肉白菜)的小贴士

饺子馅儿别放太多盐 盐少了可以蘸蘸料 多了就齁人了

菜谱创建时间：2019-01-28 15:19:01