井圣—日式香菇肥牛饭升级版

作者： piris19

孕期妈妈不敢点外卖只好自制想吃的食物啦。打开冰箱可惜只剩几个香菇、上次火锅没吃完的肥牛卷还有下面条剩下的几根白菜……足够做一碗香喷喷的日式肥牛饭啦🤩

用料

• 肥牛 七片
• 香菇 4只
• 冰糖 两小颗
• 大蒜坨 两瓣
• 红色小米椒 半颗
• 料酒
• 老抽
• 黑胡椒
• 蚝油
• 生抽
• 生粉

井圣—日式香菇肥牛饭升级版的做法步骤

步骤 1

腌制肥牛：少许料酒、生抽、老抽、胡椒、料酒、盐、生粉，拌均匀

步骤 2

锅内入油，加入两瓣蒜 放入腌制好的肥牛翻炒至肥牛变色

步骤 3

加入香菇、少许酱油、生抽、蚝油、胡椒 继续翻炒均匀

步骤 4

加入水，淹没所有配料 开大火煮（将香菇味道煮出来）

步骤 5

加入冰糖，开始收汁，加入生粉水不断搅拌至浓稠

步骤 6

收汁后加入小米辣盖上锅盖闷一分钟即可

井圣—日式香菇肥牛饭升级版的小贴士

喜欢吃黑胡椒的可以盛好饭后在上面撒上黑胡椒碎，更美味哟

菜谱创建时间：2019-01-28 14:10:00