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凉拌蚕蛹的做法

凉拌蚕蛹

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作者: 悠然爱烘焙
悠然爱烘焙
蚕蛹具有很高的营养价值,蚕蛹含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素,蚕蛹蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的八种氨基酸含量很高,大约是猪肉的两倍,鸡蛋的四倍,牛奶的十倍,是一种优质的昆虫蛋白质.......

用料

凉拌蚕蛹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回的活蚕蛹用水冲洗几遍,用漏勺捞出

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入足量的水,烧开后倒入蚕蛹

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开转小火,煮几分钟使蚕蛹熟透(水开后一定要转小火,以免把蛹煮爆)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切成丝,大葱切成葱花

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟的蚕蛹用漏勺捞出,放入全部调料,葱花、姜丝,用手端起盆颠几下,使调料分布均匀,不要用工具翻拌,以免把蚕蛹弄破,盖上盖子,腌制一小时以上,中途再颠几次,我是中午腌上晚上吃,很入味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃喽,美味

凉拌蚕蛹的小贴士

我们都是买活的蚕蛹,很新鲜,盐要根据自己的口味放,不要过咸,大葱多放才会味道好.......

菜谱创建时间:2019-01-26 17:25:45
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