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酱烧茄子的做法

酱烧茄子

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作者: 吃饭了么么
吃饭了么么
研究一下,记录做法。

用料

酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条,里脊肉切条,胡萝卜切丁,青椒切丁,大蒜压扁,生姜切两片。

步骤 2

热锅,加入稍多一点油,放入茄子条,炒软后盛出来。

步骤 3

在锅内放入少量油,放入里脊肉翻炒,炒几下放入胡萝卜,青椒,大蒜,生姜。继续翻炒一会。

步骤 4

待里脊肉完全变色,加入少量水,加入1勺味极鲜,1勺陈醋,2勺豆瓣酱。

步骤 5
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继续大火,待锅内水不多了,放入提前处理好的茄子,翻炒。 大概一分钟左右,尝一下都熟了就可以出锅了。

菜谱创建时间:2019-01-26 14:29:37
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