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红烧黄鱼的做法

红烧黄鱼

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贪吃的熊老大
第一次收拾整条鱼,刮鱼鳞时溅了一头鱼鳞,媛同学取笑我变成了美人鱼🧜‍♀️

用料

红烧黄鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.收拾黄花鱼,去腮去鳞,嫌去腮麻烦可以把头去掉。 2.小朵干香菇凉水泡发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.鱼表面擦干,涂上生粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.锅入放入适量橄榄油,油热后入鱼。小火煎制。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.煎至两面金黄后出锅。(我用的麦饭石不粘锅,真的不粘)煎鱼时不要来回铲动,避免鱼散掉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.用余下的油将葱姜蒜都调料爆香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.将鱼再次入锅,烹入料酒、醋、酱油,加水至鱼的五分之四的位置,加入适量糖、盐,散入香菇。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.中火炖15-20分钟,大火收汁。收汁前尝一下汤的味道,不够味继续调味。收汁时用汤勺不断将汁淋到鱼上。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.出锅,散香菜!

菜谱创建时间:2019-01-25 22:10:26
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