宝宝橙香蛋黄蛋糕

作者： 妈妈宝宝厨房

因为宝宝蛋白过敏，所以用蛋黄给宝宝做了这个橙香蛋黄蛋糕，真的好好吃！

用料

• 橙子 1个
• 蛋黄 3个
• 鲜橙汁 36克
• 蛋糕粉 28克
• 白糖 9克
• 色拉油 12克
• 蓝莓 3颗
• 白醋 几滴

宝宝橙香蛋黄蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙子中间切开，切出两片大的橙片备用。

步骤 2

余下的橙子用挤汁器挤出橙汁备用。

步骤 3

蛋黄加入橙汁，滴几滴白醋打发至鱼眼泡，分三次加入白糖打发至粘稠浓密的泡沫就可以了。

步骤 4

加入色拉油、筛入蛋糕粉翻拌均匀，不要画圈圈以免消泡。

步骤 5

模具刷一点点油，橙子片垫底，中间放几颗蓝莓。

步骤 6

倒入蛋糕糊，面包机预热后烤30分钟，边烤边观察，烤箱和模具的不同，要掌握好时间。

步骤 7

凉一会脱模。

步骤 8

切开内部很松软。

步骤 9

橙香与蛋香的完美结合。

步骤 10

宝宝已经等不急了，小手伸过来抢着要吃。

步骤 11

吃不完的蛋糕密封冷藏保存，两天内吃完。

宝宝橙香蛋黄蛋糕的小贴士

不要用不沾的模具，那样烤出的蛋糕会回缩。

菜谱创建时间：2019-01-25 11:21:09