香煎秋刀鱼－外婆乡小榨菜籽油

作者： 春春kcy

阵阵的油香，清澈的琥珀色，让我忆起小时候奶奶带着我拿着油票到粮油站打油的场景。那时候只要一走进粮油站我就会忍不住狠狠地吸一吸弥漫在空气里菜籽油的香味。时隔多年，今天金龙鱼外婆乡小榨菜籽油让我再次感受到了记忆深处的味道。 金龙鱼外婆乡小榨菜籽选用优质油菜籽结合传统物理压榨法提取制成，风味纯正香浓，而且特别明显的就是热油过程中没有泡沫，油炸炒菜的时候少油烟，炒出来的菜给人一种更干净不油腻的感觉，是一款非常值得推荐的食用油。

用料

• 秋刀鱼 4条
• 黑胡椒粉 适量
• 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 2大勺
• 白胡椒粉 8匙
• 孜然粉 8匙
• 海盐 适量
• 柠檬 0.5个

香煎秋刀鱼－外婆乡小榨菜籽油的做法步骤

步骤 1

处理干净鱼。

步骤 2

划几刀方便入味。 把各种调料撒上腌制30分钟。

步骤 3

准备蒜泥。

步骤 4

油锅下姜片煎制后捞出不要。

步骤 5

下鱼煎至焦黄翻面。

步骤 6

差不多了放蒜泥继续煎，让蒜香入味。

步骤 7

蒜泥也酥香了，就关火摆盘。

步骤 8

香酥的秋刀鱼成功了，我喜欢沾上酱油和芥末，爽！

菜谱创建时间：2019-01-25 09:04:33