萝卜蒸肉

作者： 高高发财

萝卜这么吃隔壁的小孩馋哭了！

用料

• 肉末 250克
• 白萝卜 1根
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 一小块
• 油 20克
• 花椒面 小半勺

萝卜蒸肉的做法步骤

步骤 1

把肉馅放碗里，放5汤勺水，放花椒面，酱油，蚝油，盐，鸡粉顺着一个方向搅拌，搅匀后放色拉油再搅匀！

步骤 2

葱沫，姜沫放到肉馅里，搅匀，放置一边入味！

步骤 3

把白萝卜洗净，打皮，锅内烧水，白萝卜切1毫米厚片，一个盘子大约码20片萝卜，水开下入萝卜片，大约3-4分钟，萝卜片变软，捞出放入凉水中投凉，挤挤萝卜片里的水份。

步骤 4

把肉馅放到白萝卜片上，像包饺子似的！

步骤 5

然后把萝卜片顺次码在盘子中！摆出花样了😀！

步骤 6

蒸锅内烧水，把码好萝卜肉的盘子放到蒸屉上蒸，盘子上盖上盖子或者保鲜膜，水开8分钟就熟了，取出盘子，把盘子里的汤汁倒入炒锅，酱油，鸡粉，淀粉调小半碗汤汁倒入炒锅，撒葱花，薄薄的芡汁均匀浇在萝卜蒸肉上，喜欢吃香菜也可以点缀一下！

步骤 7

上菜啦！隔壁的小孩馋哭了！😁 快过年了，你也试试吧！

萝卜蒸肉的小贴士

1.也可以用绿萝卜，角瓜代替白萝卜片。

菜谱创建时间：2019-01-24 13:36:08