简单美味韭菜盒子

作者： may666

韭菜盒子简单美味，隔段时间就要吃一次，韭菜少量鸡蛋多些（韭菜吃多了胃不舒服）

用料

• 面粉 适量（按吃饭人数而定）
• 开水 适量（烫手就行）
• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 少量（虾仁也可）
• 盐 少量
• 油 适量

简单美味韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

开水慢慢加入面粉里，揉成面团，醒一会

步骤 2

鸡蛋打散，炒锅里，炒熟，凉凉

步骤 3

韭菜洗净，切成小粒！

步骤 4

虾仁清洗干净，切小粒（用虾米或是干虾仁也可，需要泡发）

步骤 5

将凉凉的鸡蛋加入，鸡蛋块大的可以用筷子夹碎！

步骤 6

醒好的面团分成均匀的小面团。

步骤 7

擀成小饼，比包子皮稍薄。

步骤 8

把馅里当你适量油盐，味道可以尝一下。馅放在皮上！

步骤 9

把边捏好，留一点口，把里面气赶出来，再封上口，要捏实，防止等会下锅，出汤！

步骤 10

为了美观，可以取一个小碗这样延边赶一下，把多余边去掉，会好看些，（对于我这样的女汉子，这步一般都省略😂️）

步骤 11

都包好后起火！

步骤 12

锅底放入油，可以先少放，后边不够再加！用锅盖闷一会，防止韭菜生，要小火。

步骤 13

看见底面发黄可以翻面，小心烫手，用铲子轻轻压压，让这面充分接触油，再闷一会，两面金黄，一般就可以了，可以尝一下😂️

步骤 14

味道不错😊！

简单美味韭菜盒子的小贴士

这个菜谱里调料很少，家有宝宝，没放太多调料，这个盒子也很美味！全程小火，盒子里面气一定赶出来，不然进锅里会崩油，边上捏严，要不会漏汤，也会崩油！第一次出菜谱，有不全面的地方请多包涵！😀️

菜谱创建时间：2019-01-24 08:21:54